2018年6月アーカイブ

    予約が取れない店 池尻大橋「OGINO(オギノ)」

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    池尻大橋にある人気レストラン「OGINO(オギノ)」に行ってきました。

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    フランス料理のオーナーシェフ荻野伸也氏が営むお店・・ですが、提供されるのは、ヨーロッパ諸国をはじめ、アフリカやアジア、日本の郷土料理など様々なエッセンスを取り入れたという料理です。

    ジャンルにとらわれない自由な発想で料理を提供することをコンセプトに掲げており、ガッツリ食べられるフレンチとして人気を集めます。

    気ままに食巡り(和菓子・青野総本舗)

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    老舗の和菓子屋さん「青野総本舗」に行ってきました。

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    お店は六本木駅から外苑東通り沿いを飯倉片町方面に向かう途中にあります。

    「青野総本舗」は1856年に麻布市兵衛町(現在の「六本木一丁目」駅付近)で店を構えたのが始まりという、筋金入りの老舗。
    1887年に今の場所に移転して以来、和菓子一筋で営業しているお店です。

    洗練の青山(フレンチレストラン・LATURE)

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    ジビエで有名なレストラン、「LATURE(ラチュレ)」に行ってきました。

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    ジビエ(Gibier)とは、フランス語で「狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣」のこと。飼育された鳥獣と違い、脂肪が少なく引き締まっているため、高タンパク低カロリーと栄養豊富なのだとか。

    「ラチュレ」ではシェフ自ら狩猟に赴いて獲ってきたジビエを使用しており、獲物の獲れた場所に合わせて調理方法を変えるという、こだわりぶり。
    冬のジビエシーズンには、ジビエを求めた食通が店を訪れます。

    ・・・ただ、今はあいにくとオフシーズン。
    ジビエは食べられませんが、それ以外は問題なし、ということで、ランチタイムに訪れました。